จากความตั้งใจของเชฟผู้ก่อตั้งร้าน HANA ผู้ชำนาญการทำอาหารศาสตร์ไคเซกิกว่า 25 ปี เชฟสุริยัน ปะวะเสนะ ด้วยเจตนารมย์ที่ต้องการนำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำหรับแท้ จึงได้มีการศึกษาวัตถุดิบพรีเมียมทั่วโลกอย่างจริงจัง เกิดเป็นเมนูอันหลากหลาย เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ ข้าวญี่ปุ่นหน้าต่างๆ ซึ่งเชฟใส่ใจตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารพิเศษแบบเฉพาะ รวมไปถึงการจัดเสิร์ฟในแต่ละจานที่ทั้งสวยงาม และคำนึงถึงรสชาติอันละเมียดละไมที่สุดก่อนเสิร์ฟถึงมือลูกค้า

HANA ใช้เวลาในการศึกษากลุ่มลูกค้าคนไทย ยาวนานมากกว่า 5 ปี ทำให้เราได้เรียนรู้เรื่องวัถตุดิบ และรสชาติที่คนไทยต้องการ เรียกได้ว่า “HANA เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เข้าใจคนไทยได้มากที่สุด” เป็นความผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเป็นญี่ปุ่นกับความเป็นไทย

ปัจจุบันเรามีสาขาทั้งหมด 7 สาขา โดยในปี 2563 นี้ HANA ตั้งใจที่จะขยับตัวเองเข้าใกล้คุณลูกค้าให้มากกว่าเดิม ด้วยการเปิดสาขาที่ 8 คือ HANA สาขาพระราม4 ที่มีชื่อเล่นให้ทุกคนจดจำง่ายว่า “HANA Choice” เพื่อเป็นทางเลือกใหม่ให้กับคนรักอาหารญี่ปุ่น และลูกค้าเดิมของเราที่อยู่ย่านพระราม 4 หรือใจกลางเมืองได้มีโอกาสเข้าถึงอาหารญี่ปุ่นสุดพรีเมียมของ HANA ได้ง่ายขึ้น และมีค่าจัดส่งที่ถูกลง โดยเราเปิดขายทั้งแบบ Takeaway โทรสั่งตรงให้ส่งถึงบ้าน หรือลูกค้าสามารถสั่งอาหารของ HANA ผ่านทาง Application Grabfood และ Lineman ได้อย่างสะดวกสบาย สามารถดูเมนูของ HANA Choice ได้ตรงนี้ คลิก

PROMOTION
OF THE MONTH

ลูกค้าสามารถอิ่มอร่อยกับโปรโมชั่นใหม่ของ HANA ทุกเดือน

Campaign

7WONDERS Menu

Online Partner

Delivery

Blog

Fish

ปลาอิโตโยริ (Itoyori)

ปลาอิโตโยริ (Itoyori) หรือปลาทรายแดง เนื้อของปลามีความนุ่ม หอม อร่อย เนื้อเน้นๆ นิยมนำมาทำ Sushi , Sashimi และ Steak ใครชอบกินปลาทรายแดงไม่ควรพลาด

รายละเอียด
Fish

ปลาอาจิ (Aji)

ปลาอาจิ (Aji) ปลาอาจิหรือปลาสีกุน เป็นปลาเนื้อแน่นมีไขมันแทรกเล็กน้อย นิยมนำมาทำ ซูชิ , ย่างเกลือและทอดกรอบ รสชาติของเนื้อมีความเข้มข้นไม่จืด มีความมันของเนื้อปลา อร่อยโดยไม่ผ่านการปรุงแต่ง ใครชอบกินปลาเนื้อเข้มข้นแนะนำเลย

รายละเอียด
Fish

ปลาคิมเมได (Kinmedai)

ปลาคิมเมได (Kinmedai) หรือ ปลากะพงแดงตาโต มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น ด้วยดวงตาขนาดใหญ่ และลำตัวสีแดงสดใส รสสัมผัสเนื้อหวานนุ่มอร่อยสุดๆ นิยมนำไปทำเมนูต่างๆ Sushi Sashimi และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย 

รายละเอียด