จากความตั้งใจของเชฟผู้ก่อตั้งร้าน HANA ผู้ชำนาญการทำอาหารศาสตร์ไคเซกิกว่า 25 ปี เชฟสุริยัน ปะวะเสนะ ด้วยเจตนารมย์ที่ต้องการนำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำหรับแท้ จึงได้มีการศึกษาวัตถุดิบพรีเมียมทั่วโลกอย่างจริงจัง เกิดเป็นเมนูอันหลากหลาย เพื่อตอบโจทย์ลูกค้าทุกกลุ่มไม่ว่าจะเป็นซูชิ ซาชิมิ ข้าวญี่ปุ่นหน้าต่างๆ ซึ่งเชฟใส่ใจตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบจากทั่วทุกมุมโลก ผสมผสานเทคนิคการปรุงอาหารพิเศษแบบเฉพาะ รวมไปถึงการจัดเสิร์ฟในแต่ละจานที่ทั้งสวยงาม และคำนึงถึงรสชาติอันละเมียดละไมที่สุดก่อนเสิร์ฟถึงมือลูกค้า

HANA ใช้เวลาในการศึกษากลุ่มลูกค้าคนไทย ยาวนานมากกว่า 5 ปี ทำให้เราได้เรียนรู้เรื่องวัถตุดิบ และรสชาติที่คนไทยต้องการ เรียกได้ว่า “HANA เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เข้าใจคนไทยได้มากที่สุด” เป็นความผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเป็นญี่ปุ่นกับความเป็นไทย

PROMOTION
OF THE MONTH

ลูกค้าสามารถอิ่มอร่อยกับโปรโมชั่นใหม่ของ HANA ทุกเดือน

หมายเหตุ โปรโมชั่นนี้ไม่ร่วมแคมเปญลด 20% ทุกบิล

หมายเหตุ โปรโมชั่นนี้ไม่ร่วมแคมเปญลด 20% ทุกบิล

Campaign

7WONDERS Menu

Online Partner

Delivery

Blog

Fish

ปลาอิโตโยริ (Itoyori)

ปลาอิโตโยริ (Itoyori) หรือปลาทรายแดง เนื้อของปลามีความนุ่ม หอม อร่อย เนื้อเน้นๆ นิยมนำมาทำ Sushi , Sashimi และ Steak ใครชอบกินปลาทรายแดงไม่ควรพลาด

รายละเอียด
Fish

ปลาอาจิ (Aji)

ปลาอาจิ (Aji) ปลาอาจิหรือปลาสีกุน เป็นปลาเนื้อแน่นมีไขมันแทรกเล็กน้อย นิยมนำมาทำ ซูชิ , ย่างเกลือและทอดกรอบ รสชาติของเนื้อมีความเข้มข้นไม่จืด มีความมันของเนื้อปลา อร่อยโดยไม่ผ่านการปรุงแต่ง ใครชอบกินปลาเนื้อเข้มข้นแนะนำเลย

รายละเอียด
Fish

ปลาคิมเมได (Kinmedai)

ปลาคิมเมได (Kinmedai) หรือ ปลากะพงแดงตาโต มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่น ด้วยดวงตาขนาดใหญ่ และลำตัวสีแดงสดใส รสสัมผัสเนื้อหวานนุ่มอร่อยสุดๆ นิยมนำไปทำเมนูต่างๆ Sushi Sashimi และเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย 

รายละเอียด